大根のスというのも同じように、大根の細胞の間に気泡ができることが原因となって、 大根に隙間や穴が開いてスポンジ状がになってしまう ことなんです。 大根にスが入っている状況の見分け方は、一本丸まま売られてる場合はほとんどわからないというThe latest tweets from @daikon_amねずみ大根＜辛味大根の品種 ねずみ大根とは 「信州の伝統野菜」のひとつ 古くから坂城町を中心に信州で作られてきた地大根で、その形がねずみに似ている事からこう呼ばれるようになったようです。
とれたての大根 写真素材 フォトライブラリー Photolibrary
